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　　生產(chǎn)概況編輯
　　南山荔枝
　　種植面積2.6萬畝，主要分布于南山區(qū)西麗、南山、沙河等街道和區(qū)西麗果場。主要栽培品種有糯米糍、桂味、妃子笑等。年產(chǎn)量1000～1300噸。生產(chǎn)方式除區(qū)西麗果場規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營外，其余為果農(nóng)和果園承包者生產(chǎn)經(jīng)營。產(chǎn)品以本地銷售為主，少部分銷往北京、上海、哈爾濱等城市和港澳地區(qū)，每年出口到美國、德國、加拿大、菲律賓等國家的荔枝100多噸。南山荔枝以其品質(zhì)優(yōu)良、風味獨特而飲譽海內(nèi)外，成為南山區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品知名品牌，雄踞“南山農(nóng)產(chǎn)品三寶”之首。
栽培歷史編輯
　　南山荔枝
　　栽培歷史悠久。南山，古稱南頭，在秦時即屬南海郡番禺地。東晉咸和六年（公元331年），南頭是東官郡的郡府，管轄澳門、珠海、香港、東莞、中山、汕頭。據(jù)典籍三輔黃圖記載，早在公元前三世紀，嶺南已廣種荔枝。1700多年前，南頭作為嶺南地區(qū)政治經(jīng)濟文化中心之一，當時可能有較大規(guī)模的荔枝栽培。但現(xiàn)存史籍可考者，僅見于200多年前編著的《新安縣志卷三?特產(chǎn)類》，其中記載：“荔枝樹高丈余或三、四丈，綠葉蓬蓬，青花朱實，實大如卵，肉白如脂，甘而多汁，乃果中之珍者。故蘇東坡詩云：‘日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。’其種不一，曰‘大荔’、曰‘黑葉’、曰‘小華山’、曰‘狀元紅’，俱于盛夏成熟”。可見，南山的荔枝早已遐邇聞名。解放后，南山荔枝生產(chǎn)迅速發(fā)展。特別是改革開放以來，大力擴種糯米糍、桂味、妃子笑等荔枝優(yōu)良品種，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)技術水平和產(chǎn)品質(zhì)量得到較快的提高。